Nguyên liệu cần có: 2 quả trứng gà 300 gram dừa nạo 2 ống va-ni 30 gram bột mì 50 gram đường cát Màu thực phẩm : tùy ý. – Dừa nạo : chúng ta thêm vào khoảng 250ml nước sôi để vắt được khoảng 300ml nước cốt dừa. – chuẩn bị sẵn 1 thố sạch, đập vào 2 quả trứng gà, 30 gram bột mì, 50 gram đường cát => trộn lên cho thật đều. – Sau đó chúng ta cho phần nước cốt dừa đã vắt vào, quậy lên cho thật đều và tan đường. – Tiếp đến chúng ta lọc hỗn hợp qua rây cho thật đều và mịn. – Sau cùng thêm vào 2 ống va-ni. Khuấy lên lần nữa. – Sau đó chúng ta cho hộn hợp vào nồi dùng ĐŨA BẾP, vá hay cây đánh trứng khuấy thật đều trên lửa TRUNG BÌNH. Cứ khuấy đều như thế hỗn hợp sẽ từ từ sánh lại. Đừng gấp mà để lửa lớn, hỗn hợp sẽ bị lợn cợn và khét nha bà con 😀 – Và đây chỉ mới là cadé cơ bản, nên màu sắc của nó không được bắt mắt cho lắm. Các bạn phải thêm vào khoảng 2-3 giọt màu vàng để cadé có màu sắc ngon hơn. – Và nếu thích các bạn có thể thể thêm vào : chuối xay, xoài xay, sầu riêng tán mịn…… những mùi vị bạn thích để có được loại cadé như mong muốn nhé. – Cuối cùng các bạn có thể dùng nhân cadé với xôi để có món XÔI CADÉ ngon tuyệt vời, hoặc có thể dùng làm NHÂN BÁNH BAO NGỌT, BÁNH MÌ NGỌT cũng ngon miệng không kém. – Có thể dùng với kem lạnh, chấm bánh mì 😀 tất cả đều rất tuyệt vời ^^! Mong bà con thành công nhé 🙂 hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 😀
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
